Walnuss Spinatknödel
Die Walnuss Spinatknödel sind eine köstliche und nahrhafte Option für alle, die eine einfache, aber schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Diese kleinen Knödel kombinieren den nussigen Geschmack von Walnüssen mit frischem Spinat und bieten eine wunderbare Textur. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, sind sie schnell zubereitet und sorgen für zufriedene Gesichter am Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g frischer Blattspinat, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Kartoffeln, gekocht und püriert
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Ei, verquirlt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Garen
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
- Vermische in einer großen Schüssel den gehackten Spinat, die pürierten Kartoffeln, die Walnüsse, Semmelbrösel, das verquirlte Ei und den Parmesan. Füge Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles zu einer formbaren Masse.
- Forme kleine Knödel aus der Mischung und lege sie vorsichtig ins sprudelnde Wasser. Koche die Knödel etwa 10 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Entnehme die Knödel mit einer Schaumkelle und lasse sie kurz abtropfen.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Knödel für 5–7 Minuten goldbraun an.
- Serviere die Walnuss Spinatknödel heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 70 mg
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