Thai Dipping Sauce
Diese erfrischende Thai Dipping Sauce ist die perfekte Begleitung für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Tofu. Mit einem harmonischen Mix aus Limette, Koriander und Chili bringt sie einen unverwechselbaren Geschmack auf den Tisch. In nur 15 Minuten zubereitet, ist sie ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei geselligen Anlässen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1 Esslöffel Palmzucker
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Vogelaugenchilis, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Korianderblätter, gehackt
- 1 kleine Schalotte, fein gehackt
Instructions
- Hacke den Knoblauch und die Vogelaugenchilis sehr fein oder zerstoße sie in einem Mörser.
- Löse den Palmzucker in 1-2 Esslöffeln warmem Wasser auf, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Presse den Saft aus den Limetten in eine mittelgroße Schüssel.
- Füge die Sojasauce und den aufgelösten Palmzucker hinzu und rühre gut um.
- Gib den gehackten Knoblauch und die Chilis dazu und vermenge alles gründlich.
- Kurz vor dem Servieren rühre die frischen Korianderblätter und die Schalotte unter.
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel (ca. 15 g)
- Calories: 25 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: <1 g
- Cholesterol: 0 mg