Smoked Salmon & Rührei Wrap
Starten Sie Ihren Tag mit diesem köstlichen Smoked Salmon & Rührei Wrap, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus fluffigem Rührei und zartem geräuchertem Lachs sorgt für eine gesunde, nahrhafte Mahlzeit, die sowohl für hektische Wochentage als auch für entspannte Familientreffen ideal ist. Variieren Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack und genießen Sie einen energischen Start in den Tag!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Wraps 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4 große Weizentortillas (Wraps)
- 6 große Eier
- 150–200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 2 Esslöffel Schnittlauch, frisch gehackt
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Esslöffel Milch (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse (z.B. frischer Babyspinat, gewürfelte Avocado, dünne Gurkenscheiben, leicht angedünstete Pilze, optional)
- Käse (z.B. geriebener Gouda oder Cheddar, optional)
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Schnittlauch waschen und hacken. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke zupfen.
- Rührei zubereiten: Eier in einer Schüssel aufschlagen, Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verquirlen.
- Eier garen: Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eiermischung hinzugeben und bei niedriger Hitze unter vorsichtigem Rühren garen, bis sie cremig sind.
- Wraps zusammenstellen: Tortillas erwärmen, dann mit Frischkäse bestreichen. Den Lachs und das Rührei darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Wraps rollen: Die Seiten der Tortilla einklappen und von unten nach oben fest aufrollen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 300 mg