Schokoladentarte mit Pistazien ohne Backen
Diese köstliche Schokoladentarte mit Pistazien ist ein absolutes Highlight für jeden Anlass. Mit einer herrlich cremigen Füllung aus Pistazien und einer knackigen Schokoladenkruste, ist sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollkommen ohne Backen. Ideal für Festlichkeiten oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Tarte wird schnell zu deinem neuen Liebling!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 12 Stück
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Pecannüsse oder Haselnüsse
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup (oder Agavensirup)
- 1 Tasse gehäuseltes Pistazien (roh oder geröstet, ungesalzen)
- 1 Teelöffel Vanille-Bohnensirup oder Extrakt
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver (optional)
- 1 Tasse Kühlfrische Kokosmilch (nur die dicke Sahne verwenden)
- 200 g vegane Zartbitterschokolade
- 1/4 Tasse gehackte Pistazien (zum Garnieren)
Instructions
- Weiche die Pistazien für mindestens 4 Stunden ein oder koche sie für 30-60 Minuten in Wasser.
- Vermenge die Nüsse mit Kakaopulver und Meersalz in einer Küchenmaschine, bis eine bröselige Konsistenz entsteht. Füge den Ahornsirup hinzu und püriere weiter, bis die Mischung zusammenhält.
- Drücke die Mischung in eine gefettete Tarteform und stelle sie für 30 Minuten ins Gefrierfach.
- Mixe die eingeweichten Pistazien, den Ahornsirup, das Vanilleextrakt und optional das Matcha-Pulver bis zur glatten Paste.
- Erhitze die Kokosmilch in einem kleinen Topf, bis sie leicht simmert. Gieße sie über die gehackte Zartbitterschokolade und lasse es einige Minuten stehen.
- Rühre mit einem Schneebesen, bis eine cremige Ganache entsteht.
- Gieße die Ganache gleichmäßig über die Pistazienpaste und glätte die Oberfläche.
- Stelle die Tarte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Nimm die Tarte vorsichtig aus der Form und garniere sie mit gehackten Pistazien.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 3 g
- Protein: Array