No Bake Biscoff Cheesecake Cups
Diese No Bake Biscoff Cheesecake Cups sind das perfekte Dessert für jeden Anlass! Mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der cremigen Füllung sind sie schnell zubereitet und bereit, deine Gäste zu begeistern. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight auf Familienfeiern – diese kleinen Leckerbissen sind ein Muss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 12 Cups 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Kekse (oder Spekulatius)
- 80 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse (Vollfettstufe), Raumtemperatur
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (alkoholfrei)
- 100 g Biscoff-Creme, geschmolzen
- 200 ml kalte Schlagsahne (mind. 30 % Fett)
- 50 g Biscoff-Creme, geschmolzen (für die Garnierung)
- Einige zerbröselte Biscoff-Kekse (für die Garnierung)
Instructions
- Muffinform mit 12 Papierförmchen auslegen.
- Biscoff-Kekse in einem Food Processor zermahlen. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf die Papierförmchen verteilen und fest andrücken. Für 15-20 Minuten kühlen.
- 100 g Biscoff-Creme schmelzen und abkühlen lassen.
- Frischkäse in einer Schüssel cremig schlagen, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermengen.
- Geschmolzene Biscoff-Creme unter die Frischkäsemischung rühren.
- In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Die Füllung gleichmäßig auf den gekühlten Böden verteilen und glatt streichen.
- Für mindestens 4-6 Stunden kühlen, idealerweise über Nacht.
- Kurz vor dem Servieren restliche Biscoff-Creme schmelzen, damit über die Cups träufeln und mit zerbröselten Keksen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cup (≈ 80 g)
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg