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Leckeres Vanillekipferl Dessert mit Himbeeren ohne Alkohol

Leckere Vanillekipferl Dessert mit Himbeeren ohne Alkohol

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Entdecke ein himmlisches Dessert, das nicht nur köstlich aussieht, sondern auch einfach zuzubereiten ist! Dieses Vanillekipferl Dessert mit frischen Himbeeren und Erdbeeren begeistert mit einer harmonischen Kombination aus knusprigen Keksen und cremiger Joghurtfüllung. Perfekt für jeden Anlass – ob als süßer Abschluss eines Familienessens oder zum Genießen an einem entspannten Abend. Lass dich von den fruchtigen Aromen verführen!

Ingredients

Scale
  • 200 g Vanillekipferl (selbstgemacht oder gekauft)
  • 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • 250 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
  • 400 g Joghurt (griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative)
  • nach Geschmack Honig oder Agavendicksaft
  • 12 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
  • einige Blätter Minze zur Dekoration
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 12 Esslöffel Zucker (optional, je nach Süße der Beeren)

Instructions

  1. Beeren vorbereiten: Himbeeren und Erdbeeren waschen und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
  2. Beerenmischung anrichten: In einer großen Schüssel die Beeren mit Zitronensaft, Vanilleextrakt und optional Zucker oder Honig vermengen. Für ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Joghurtcreme zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Honig oder Agavendicksaft verrühren und optional Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Vanillekipferl zerbröseln: Die Vanillekipferl in kleine Stücke brechen.
  5. Dessert schichten: In Gläsern abwechselnd Schichten aus zerbröselten Vanillekipferln, Joghurtcreme und der Beeremischung anrichten. Mit der Beerenmischung abschließen.
  6. Kühlen: Das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition