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Leckere Low Carb Schuettelpizza

Leckere Low Carb Schuettelpizza – Schnell und einfach genießen!
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Diese köstliche Low Carb Schuettelpizza ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage oder fröhliche Familientreffen. Mit einem Blumenkohlboden, gesunden Belägen und viel Geschmack wird sie deine Lieben begeistern. Schnelle Zubereitung und Anpassungsmöglichkeiten machen sie zu einem idealen Gericht für jeden Anlass.

Ingredients

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  • 200 g Blumenkohl (alternativ: Brokkoli)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 1 Ei
  • 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
  • 150 g passierte Tomaten (zuckerfrei)
  • 150 g geriebener Käse für den Belag (z.B. Mozzarella)
  • 100 g Paprika (in Würfeln)
  • 100 g Zucchini (in Scheiben)
  • 100 g Champignons (in Scheiben)
  • 100 g Rinderhackfleisch (alternativ: Hähnchen- oder Putenhack)
  • Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Chili)

Instructions

  1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Mixer oder mit einer Reibe fein zerkleinern.
  2. Den zerkleinerten Blumenkohl in ein Küchentuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Mit geriebenem Käse, Ei und italienischen Kräutern in einer Schüssel vermengen.
  3. Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen (ca. 1-2 cm dick). Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
  4. Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, würzen und das Gemüse kurz mitbraten.
  5. Vorbackenen Boden mit passierten Tomaten bestreichen und das gebratene Gemüse sowie Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  6. Pizza erneut bei 200 °C für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.

Nutrition

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