Köstliches Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße
Entdecke ein einfaches und köstliches Gericht, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für gemütliche Familientreffen perfekt geeignet ist. Dieses Hähnchenfilet in einer reichhaltigen, cremigen Soße aus Frischkäse und Parmesan wird deine Geschmacksknospen verwöhnen und zum neuen Lieblingsessen bei Groß und Klein! Serviere es über Pasta oder Reis und genieße die harmonische Kombination aus zartem Hähnchen und unwiderstehlichem Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Hähnchenfilet (600 g)
- Olivenöl (2 EL)
- Zwiebel (1 mittelgroß)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Hühnerbrühe (250 ml)
- Frischkäse (200 g)
- Sahne (100 ml)
- Parmesan (100 g)
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (2 EL)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenfilets mit Küchenpapier trocken tupfen, würzen und ggf. plattieren.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Filets von beiden Seiten 3–5 Minuten braten bis goldbraun.
- Soßenbasis anbraten: Zwiebel hinzufügen, 3–4 Minuten braten, dann Knoblauch für 1 Minute dazugeben.
- Soße aufbauen: Brühe zugießen, aufkochen lassen, dann Frischkäse und Sahne einrühren.
- Parmesan hinzufügen: Vom Herd nehmen, Parmesan unterrühren und abschmecken.
- Hähnchen in die Soße geben: Filets zurück in die Soße legen, kurz ziehen lassen.
- Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 45
- Cholesterol: 150