Knusprige Mini Blätterteig Schnecken mit Pesto & Käse
Genieße diese knusprigen Mini Blätterteig Schnecken mit Pesto und Käse als perfekten Snack für entspannte Abende oder festliche Anlässe. Die kleinen Leckerbissen sind schnell zubereitet, vielseitig in der Füllung und kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Mit nur wenigen Zutaten bereitest du in etwa 20 Minuten einen köstlichen Snack, der garantiert schnell verschwinden wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 38 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- Frischer Blätterteig (250 g)
- Basilikumpesto (100 g)
- Geriebener Käse (eine Mischung aus mildem Mozzarella und würzigem Emmentaler oder Parmesan) (150 g)
- 1 Ei (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Fläche aus.
- Verteile das Basilikumpesto gleichmäßig auf dem Teig und lasse einen Rand von 1-2 cm frei.
- Bestreue die Fläche mit dem geriebenen Käse.
- Rolle den Teig fest von der langen Seite ohne Rand auf und drücke den Rand leicht an.
- Wickele die Rolle in Frischhaltefolie und kühle sie für 15-20 Minuten im Kühlschrank.
- Schneide die gekühlte Rolle in 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben.
- Lege die Schnecken mit Abstand auf ein Backblech.
- Bestreiche die Oberseite der Schnecken optional mit dem verquirlten Ei.
- Backe die Schnecken für etwa 12-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke (ca. 25 g)
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 0,5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg