Kekse und Sahne: Der ultimative Brownie Genuss
Dieses köstliche Dessert kombiniert saftige Brownies mit einer cremigen Buttercreme und knusprigen Keksen. Ideal für jeden Anlass, ob Geburtstagsfeier oder einfach zwischendurch – diese Brownies werden garantiert zum Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 9 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 113 g gesalzene Butter (oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz)
- 60 ml Pflanzenöl (geschmolzenes Kokosöl ist eine tolle Alternative)
- 200 g Zucker
- 100 g hellbrauner Zucker (kann durch dunklen Zucker ersetzt werden)
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 2 Stück Eier
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Weizenmehl (glutenfreie Mehlmischungen möglich)
- 1 TL frisches Backpulver
- 1 g Salz
- 113 g gesalzene Butter (oder ungesalzene Butter mit einer Prise Salz)
- 200 g Puderzucker
- 100 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 100 g zerkleinerte Kekse (nach Wahl)
Instructions
- Ofen auf 163°C vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Gesalzene Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann Pflanzenöl und Zucker hinzufügen. Abkühlen lassen.
- Vanilleextrakt und Eier zur abgekühlten Mischung geben, gut umrühren.
- Kakaopulver, Weizenmehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und vermischen.
- Den Teig in die Backform füllen und für ca. 32-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.
- Während die Brownies abkühlen, Butter für die Creme cremig schlagen, Puderzucker einrühren und Milch hinzufügen.
- Abgekühlte Brownies mit der Buttercreme bestreichen und mit zerkleinerten Keksen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 45 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg