Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln
Dieser herzhafte Hackbraten mit knusprigen Ofenkartoffeln ist das perfekte Gericht für geschäftige Wochentage und gemütliche Familientreffen. Mit einfachen Zutaten zubereitet, bietet er einen unverwechselbaren Geschmack, der alle begeistert. Die Kombination aus saftigem Hackbraten und goldbraunen Kartoffeln macht dieses Rezept zu einem neuen Favoriten in deiner Küche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g gemischtes Hackfleisch (Hähnchen, Rind oder Pute)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Kastenform einfetten und die Hackfleischmasse gleichmäßig hineindrücken.
- Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Hackbraten und Kartoffeln ca. 60 Minuten backen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg