Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse (Low Carb)
Genieße die Aromen des Mittelmeers mit diesem einfachen und gesunden Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Abende zu Hause – dieses Gericht ist schnell zubereitet und bietet eine köstliche Kombination aus frischem, saisonalem Gemüse und cremigem Feta. Lass dich von den leichten Aromen verführen und bringe frische Farben auf deinen Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30–40 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 10–12 Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1–2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Das vorbereitete Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Das marinierte Gemüse gleichmäßig in eine Auflaufform geben und den Feta-Käse darauflegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Feta goldbraun ist.
- Nach Belieben garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 45 mg