Leckere Döner-Bowl mit Hähnchen
Genieße diese gesunde und köstliche Döner-Bowl mit Hähnchen, die perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen ist. Saftiges Hähnchen wird mit frischem Gemüse und einem aromatischen Joghurtdressing kombiniert. Diese Bowl ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig anpassbar – jeder kann seine Lieblingszutaten wählen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Bowle
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 200 g Reis (z.B. Basmatireis oder Jasminreis)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 Handvoll gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
- ½ Tasse Joghurt (Griechischer Joghurt oder normaler Joghurt)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Tahini (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis kochen: Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und anschließend quellen lassen.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6–8 Minuten pro Seite braten bis es goldbraun ist.
- Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen brät, Gurke, Tomaten und Zwiebel schneiden sowie die Petersilie hacken.
- Bowl zusammenstellen: In einer großen Schüssel zuerst den Reis geben, gefolgt von gebratenem Hähnchen und dem frisch geschnittenen Gemüse.
- Dressing zubereiten: Joghurt mit Zitronensaft, Tahini (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermengen.
- Servieren: Das Dressing über die Bowl geben und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 600
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
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