Das beste Tomaten Basilikum Bruschetta Baguette Rezept
Entdecke das perfekte Rezept für köstliches Tomaten-Basilikum-Bruschetta auf frisch geröstetem Baguette. Mit saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und einem Hauch von Knoblauch wird diese Vorspeise zum Hit auf jeder Feier oder beim entspannten Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen – ein Genuss, der einfach begeistert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 2 hours 23 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 frisches, knuspriges Baguette (ca. 250 g)
- 500 g reife Tomaten (z.B. Roma-Tomaten oder Kirschtomaten)
- 1 Bund frischer Basilikum
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- 50 ml hochwertiges Olivenöl Extra Nativ
- 1 TL Meersalz
- ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel (ca. 0,5 – 1 cm) schneiden.
- Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und grob zupfen.
- Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
- Tomaten, Basilikum und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Mischung mindestens 15-30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Baguette schräg in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Jede Scheibe leicht mit Olivenöl beträufeln und im Ofen etwa 5-8 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Röste Baguettescheiben mit der Tomaten-Basilikum-Mischung belegen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg