Crispy Maple Chili Chicken Tacos mit Mango-Mais-Salsa
Genieße die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und fruchtiger Salsa in diesen köstlichen Tacos! Die süße Note des Ahornsirups trifft auf die Schärfe der Chiliflocken, während die Mango-Mais-Salsa für Frische sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienfest.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Ahornsirup
- 1 EL Chiliflocken (nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Tasse Paniermehl (oder Panko)
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 1 Tasse frischer Mais (oder gefroren, aufgetaut)
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- Saft und Schale von 1 Limette
- ½ Bund frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 kleine Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas)
- Optional: Avocado, saure Sahne oder Joghurt als Topping
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel Ahornsirup, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchen hinzufügen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Hähnchen panieren: Marinierte Hähnchenstücke im Paniermehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Hähnchen braten: Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenstücke etwa 5–7 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Salsa zubereiten: In einer Schüssel Mango, Mais, rote Zwiebel, Limettensaft und -schale sowie Koriander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tacos zusammenstellen: Tortillas kurz erwärmen und mit dem knusprigen Hähnchen sowie der Mango-Mais-Salsa füllen.
- Servieren: Optional mit Avocado, saurer Sahne oder Joghurt garnieren und sofort genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco (ca. 75 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 3
- Protein: 18
- Cholesterol: 70