Cremiger Trauben-Salat für perfekte Sommerpartys
Dieser erfrischende cremige Trauben-Salat bringt die Sonne auf deinen Tisch! Ideal für Sommerpartys, Grillabende oder als leichter Snack. Die Kombination aus knackigen grünen und roten Trauben sowie einer cremigen Vanillebasis begeistert jeden Gaumen. Einfach zuzubereiten, ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g grüne Trauben (entkernt und gut abgetrocknet)
- 250 g rote Trauben (entkernt und gut abgetropft)
- 200 g Frischkäse (bei Zimmertemperatur)
- 100 g saure Sahne (Vollfettvariante)
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL brauner Zucker (optional)
- 100 g geröstete Pekannüsse (kann weggelassen werden)
Instructions
- Trauben vorbereiten: Entferne die Trauben von den Stielen und wasche sie gründlich unter kaltem Wasser. Trockne sie auf Küchenpapier.
- Cremige Basis mischen: Frischkäse und saure Sahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt schlagen.
- Zucker und Vanille hinzufügen: Granulierter Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Trauben integrieren: Die trockenen Trauben vorsichtig in die cremige Mischung falten.
- Kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Servieren: Mit gerösteten Pekannüssen und optional braunem Zucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 22 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg