Bratapfeltorte mit Orangen-Zimt-Creme und Karamell-Drip
Diese Bratapfeltorte vereint die Aromen des Herbstes in einem köstlichen Dessert, das ideal für Familienfeiern oder gemütliche Abende ist. Mit einer saftigen Apfelfüllung und einer fluffigen Orangen-Zimt-Creme wird dieses Rezept schnell zu deinem neuen Favoriten.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 80 Minuten
- Total Time: 4 hours
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 250 g brauner Zucker
- 4 Eier (oder pflanzliche Alternative)
- 600 g Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 400 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucker
Instructions
- Ofen vorheizen und Springform vorbereiten: Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
- Teig zubereiten: Butter und braunen Zucker schaumig schlagen. Eier (oder pflanzliche Alternative) nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Böden backen: Teig in drei Teile teilen und jeden Boden ca. 25–27 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Apfelfüllung vorbereiten: Äpfel klein würfeln, mit Zitronensaft mischen und weich garen.
- Creme zubereiten: Frischkäse, Mascarpone und Zucker in einer Schüssel vermengen und cremig aufschlagen.
- Torte schichten: Einen Boden auf einen Teller legen, mit Creme umgeben und mit der Apfelmasse füllen. Mit den restlichen Böden wiederholen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 365 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg